El espíritu del jaguar, el alma del barro y la raíz del maguey.
En Oaxaca, tierra de agaves y barro negro, nace Mezcal Tripón, un rito que conecta con el tiempo y la tierra.
Tripón es un agave silvestre, indomable pero dulce y potente. Nació con carácter y orgullo, y lleva el apodo que me dieron hace 30 años, símbolo de nuestra amistad.
El jaguar en nuestra botella es más que un adorno: representa poder y resistencia, como el barro de San Bartolo Coyotepec, que viste nuestras botellas.
Mezcal Tripón es un destino, un agave indomable y una tierra que transforma barro en arte.
Atrévete a probar lo que somos. Abre una botella de verdad.
Nuestros productos
Mezcal Joven Ensamble
Mezcal Joven Reposado
Mezcal Joven Espadín
El Rito del Mezcal
Maestro Mezcalero
BENJAMÍN MORALES GARCÍA
Tercera generación en la elaboración artesanal de mezcal, garantizando la esencia de la sierra.
COCCIÓN
La piña se cocina en horno de tierra con leña y piedras, transformando almidones en azúcares.
MOLIENDA
Las piñas cocidas se trituran con una tahona de piedra, liberando jugos y fibras, un proceso clave y paciente.
FERMENTACIÓN
El bagazo y jugo fermentan en tinas de madera sin químicos, guiados por la intuición del maestro mezcalero.
DESTILACIÓN
En alambique de cobre, el bagazo fermentado se destila dos veces, refinando el mezcal y logrando mayor pureza y sabor.
